MAKANAN :)

Assalamualaikum wr wb

Sahabat-sahabat yang dicintai Allah J pasti setiap hari kita membutuhkan energy untuk beraktivitas . Nah , oleh karena itu kita tentu membutuhkan makanan untuk mendapatkan energy tersebut . Zat makanan yang kita makan pun harus sesuai dengan kebutuhan energy kita sehari-hari . kalian tahu ndak makanan yang baik untuk tubuh kita ?? J

Yap …. Betul ! tentunya makanan yang bergizi dan bersih , paling tidak 4 sehat 5 sempurna .

Okee .. langsung saja kita bahas apa saja zat-zat yang terkandung dalam makanan yang kita makan .. happy reading ^^

MAKANAN

a)      Fungsi makanan

·         Sebagai penyedia bahan bakar atau sumber energy

·         Sebagai pembangun tubuh

·         Sebagai pelindungdan pertahanan tubuh

b)      Zat-zat makanan

·         Karbohidrat

Berdasarkan gugus gula penyusunnya dibagi menjadi 3:

1.       Monosakarida , contoh : glukosa , manosa, galaktosa

2.       Disakarida , contoh : laktosa , sukrosa , maltosa

3.       Polysakarida , contoh : selulosa

Fungsi Karbohidrat

o   Sebagai sumber energy

o   Menjaga keseimbangan asam dan basa

o   Bahan pembentuk struktur sel , jaringan organ

·         Lemak

Berdasarkan sumbernya ,dibagi menjadi 2 :

o   Lemak nabati

Contoh : kelapa , kemiri , alpukat , kacang tanah

o   Lemak hewani

Contoh : keju , telur , daging , ikan

                                                Fungsi lemak

o   Pembawa zat makanan yang essential

o    Sumber energy paling besar

o   Bahan penyusun membrane sel

o   Pelindung alat-alat tubuh yang lunak

·         Protein

Asam amino pada protein , dibagi menjadi 2 :

o   Esensial (asam amino yang tidak dapat dibuat di dalam tubuh)

o   Non esensial (asam amino yang dapat dibuat di dalam tubuh)

Menurut sumbernya , protein dibagi menjadi 2 :

o   Protein nabati

Contoh : kacang-kacangan , sayuran ,

o   Protein hewani

Contoh : daging ,ikan , susu , telur

                                                Fungsi protein

o   Mensintesis substansi – substansi penting

o   Mendorong pertumbuhan

o   Sebagai buffer yang efektif

o   Menyediakan energy

Kekurangan protein menyebabkan khwarsiorkor

·         Mineral

Unsur makro : yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah banyak

Contoh : natrium , kalium , kalsium , fosfor  

Unsur mikro : yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah sedikit

Contoh : seng , tembaga , mangan , koblat

·         Vitamin

o   Menurut kelarutannya , dibagi menjadi 2 :

Larut dalam air , yakni vitamin B,C,H

Larut dalam lemak , yakni vitamin A, D, E, K

o   Kekurangan vitamin dapat menyebabkan penyakit avitaminosis

1.       Vitamin A

Sumber : sayur , buah yang bewarna kuning dan merah

Fungsi : memelihara mata

Akibat kekurangan : rabun senja , kelelahan

2 . Vitamin D

Sumber : susu , kuning telur , sinar ultraviolet

Fungsi : pembentukan tulang dan gigi

Akibat : penyakit rakhitis

3 . vitamin E

Sumber : kecambah , kacang-kacangan

Fungsi : pembentuk eritrosit dan reproduksi

Akibat : kemandulan , pecahnya eritrosit

4 . vitamin K

Sumber :  Sayuran hijau , hati , daging

Fungsi : pembekuan darah

Akibat : darah sukar membeku

o   Air

Fungsi air dalam tubuh :

1.       Pelarut beberapa jenis makanan dan vitamin

2.       Menjaga tekanan osmotic sel

3.       Menjaga keseimbangan tubuh